Restaurateurs
Les restaurateurs participant au label „Fleur d’Hérens“, reconnaissables facilement avec la plaquette à l’entrée de leur établissement, assurent à leurs clients une viande répondant au cahier des charges de ce label. Selon le restaurant et les arrivages, les plats et les recettes peuvent varier d’un endroit à un autre ! De plus, la traçabilité de la viande est désormais assurée par les tests ADN ! Les restaurateurs pourront ainsi vous indiquer la provenance et l’exploitation du morceau que vous trouvez dans votre assiette.
N’hésitez pas à vous rendre dans l’un de ces établissements pour déguster une viande d’exception !